瓷器茶壺茶葉沖泡法：
一、置茶量:
1.手採:置茶量約茶壺1/5滿
2.機剪:置茶量約茶壺1/4滿
二、溫 杯: 利用溫潤泡之茶水做沖泡茶具的動作溫杯
三、泡茶時間：第一泡50秒
第二泡25秒(一、二泡中和後即可以用)
第三泡50秒
第四泡70秒
第五泡90秒(在依狀況而增加沖泡時間)
P.S. 1.上述之時間適合冬天，若夏天每泡約少之5秒，可依環境做調整。
2.如口味喜好偏濃，則可第一泡沖泡60秒後即可飲用。
冷泡茶之沖泡：
一、沖泡方式：將約600cc的冷開水即約12g的茶葉，放置一瓶礦泉水水瓶中，
放入冰箱6小時以上即可飲用。
注意:所有之茶葉皆可冷泡，普洱茶除外
二、冷泡茶益處：
1.保留茶中的兒茶素和茶多酚
2.可輔助降低尿酸及血壓
3.咖啡因含量較少，減緩對胃的刺激且敏感體質適用
